Baratili San Pietro

La vernaccia di Oristano, un vino giallo ambrato che profuma di mandorle tostate e zafferano, nasce qui, tra i filari che circondano il paese. La sua storia è intrecciata a quella di Baratili San Pietro, dove la parrocchiale di San Pietro, con la sua cupola a bulbo che svetta sul Campidano, custodisce secoli di tradizione. Questo vino unico, frutto di un vitigno autoctono e di una lenta ossidazione in botti non colme, è l'anima del territorio. Assaggiarlo significa cogliere il carattere di una terra sospesa tra la pianura e il mare del Sinis, dove la cultura del vino scandisce il tempo e le feste.