Gavoi

Il lago Gusana non è un lago qualunque: è una riserva d’acqua potabile per tutta la zona, e per questo le sue sponde sono intatte, senza stabilimenti o bar. Da Gavoi, che sorge a 777 metri, lo sguardo abbraccia questa distesa blu cobalto incorniciata da montagne selvagge. Il profumo che ti accoglie, specialmente in estate, è quello del pane carasau che cuoce nei forni del paese, famoso per il festival letterario dedicato proprio a questo cibo. Si cammina tra le case di granito, si assaggia il formaggio “fiore sardo” nelle latterie, e la sensazione è quella di essere in un luogo autentico, dove il tempo segue ancora il ritmo delle stagioni e delle greggi.