Gonnosfanadiga

Sono i filari di olivi secolari, con tronchi contorti come sculture, a disegnare il paesaggio di Gonnosfanadiga. Qui si produce un olio extravergine dal sapore intenso e piccante, riconosciuto dalla Dop. Il profumo di pane carasau appena sfornato esce dalle case, mentre nelle macellerie si assaggia la "sartizza", un salume di maiale aromatizzato con finocchietto selvatico. La domenica, la vita si concentra in piazza Marconi, dove la chiesa di San Sebastiano, in pietra chiara, si affaccia su un rettangolo di cielo. In lontananza, le pendici del Monte Linas offrono sentieri tra boschi di lecci e sorgenti nascoste.