Gutturu Mannu

Il nome in campidanese dice tutto: ‘grande gola’. Non è un parco qualunque: è un canyon scavato dal torrente omonimo, 35 mila ettari di foresta continua, una delle più vaste d’Italia. Dieci comuni se lo spartiscono, da Assemini a Teulada, ma a vederlo sembra un unico blocco di verde che inghiotte la pianura. Entri dalla Strada Provinciale 1 ad Assemini e il mondo cambia. Il leccio domina dai 700 ai mille metri, ma negli anfratti più remoti trovi tassi e agrifogli. Nella parte centrale sono le sughere a farla da padrone, mentre la macchia mediterranea ti avvolge con carrubi, corbezzoli, erica, filliree arborescenti, lentischi, mirto e olivastri. Percorri i sentieri tra torrenti e fonti, e l’aria profuma di ogni cosa. Qui c’è anche archeologia nuragica e pre-nuragica, a ricordare che questo silenzio è abitato da millenni. Un polmone selvaggio tra i più verdi d’Europa, dove camminare significa perdersi in una gola che non finisce mai.