Monserrato

Le pareti color miele di Monserrato sono fatte di ladiri, mattoni crudi che ancora oggi odorano di grano e fango. Attraversi il paese e l’aria cambia: sotto i portali di legno scolpito, l’ombra è fresca, e dai loggiati spagnoli si affacciano vasi di gerani. Ma è nella cantina sociale scavata nel suolo che il legame con la terra si fa esperienza. L’odore di mosto fresco ti avvolge, mentre il rumore di una botte che rotola racconta la giornata. Fuori, due anziani discutono di viti sulla porta di casa, e capisci che la vigna qui non è un paesaggio, ma il ritmo stesso della vita.