Monserrato

Nel 1991, con un referendum, si stacca da Cagliari e diventa comune autonomo. Oggi, ventimila abitanti la chiamano Monserrato, ma in sardo resta Pauli, “palude”, nome che già nel Medioevo ne raccontava l’origine. Percorri il centro storico: strette vie fiancheggiate da case campidanesi in ladiri, mattoni crudi di fango, con loggiati spagnoleggianti e portali in legno che ancora reggono. Entra nella cantina sociale, la più antica della Sardegna (1924), e assaggia nuragus, monica, moscato e nasco. A fine settembre, la Sagra della vendemmia tiene viva la tradizione vitivinicola. Poi, a due passi, il parco di Molentargius-Saline. Una città moderna, nell’hinterland cagliaritano, che non ha smesso di essere contadina.