Museo del grano - Ortacesus

A Ortacesus, nel sud Sardegna, una casa padronale di inizio XX secolo della famiglia Serra conserva i mattoni in ladiri e s’imperdau, il pavimento a ciottoli davanti all’ingresso. Qui il grano non è solo esposizione: è racconto dei cicli della natura e della vita. Entri e scopri che gli ambienti seguono la tradizionale divisione del lavoro tra uomini e donne. Nella stanza più caratteristica, s’omu de su strexu de fenu, si ricevevano gli ospiti e le donne setacciavano il grano preparando il pane. Percorri le fasi di produzione cerealicola, da vicino vedi nascere pietanze tradizionali. L’area era considerata uno dei granai di Roma: millenni di coltivazione. Il recupero, iniziato alla fine del XX secolo, ha restituito un museo che non spiega, mostra. E mentre osservi, capisci che qui il grano è la trama che tiene insieme terra, mani e tempo.