Ollastra

Il centro storico di Ollastra è costruito in ladiri — mattoni di terra cruda impastata con paglia, cotti al sole anziché in fornace — una tecnica che sopravvive integra in pochissimi borghi del Campidano. La chiesa di San Marco, del XIII secolo, ha il soffitto realizzato con canne intrecciate su travi di legno secondo il metodo sardo chiamato s’urriu. Nel territorio si contano tre nuraghi: Accas, San Perdu e S’Orcu. Il 25 aprile si svolge la Fiera di San Marco con la corsa de su pannu: cavalieri provenienti da tutta la Sardegna si sfidano al galoppo per strappare un panno teso tra due pali, davanti all’intero paese.