Olzai, Su Mulinu Vetzu. Un gioiello di architettura industriale

A Olzai, il granito è ovunque: nelle case antiche, nei canali che imbrigliano i ruscelli, nelle strade lastricate. Parti dall'incrocio tra Via Taloro e Via Marconi, lasci la macchina e inizi a salire. Il canale del Riu Bisine scorre sulla sinistra, tra piccole abitazioni. Arrivi a una piazza: qui puoi chiedere alla Casa-Museo di Carmelo Floris, il pittore olzaese, di organizzare la visita al Mulinu Vetzu. Prosegui per Via Anastasio, poi su una strada cementata che si inoltra in una fitta foresta di lecci. Il silenzio è rotto solo dal fragore del Riu Bisine nelle stagioni piovose. Dopo curve a gomito e un ultimo tratto ripido, ecco una radura con tavoli da picnic. Sotto gli alberi, antichi edifici in granito: il mulino della fine del Settecento, ristrutturato negli anni Duemila. La grande ruota in legno, mossa dall'acqua incanalata, oggi è ferma; l'albero di trasmissione aspetta un restauro per far girare di nuovo le macine che un tempo macinavano grano e orzo. Il fascino industriale è intatto. Il ritorno segue la stessa strada, tra il fresco del bosco.