Ortacesus

Un filo rosso di storia e devozione lega questo piccolo centro della Trexenta alla sua terra. Qui, nella chiesa campestre di San Giorgio, si conserva un retablo del Cinquecento che racconta storie di martiri e santi con i colori vivaci della scuola di Pietro Cavaro. Ma è il legame con la terra che definisce Ortacesus, celebrato ogni anno nella Sagra del Pane: il profumo del forno a legna e la sapienza antica della lievitazione naturale trasformano il grano dorato delle colline in filindas e coccois, pani dalle forme rituali. Un patrimonio che non sta solo nei musei, ma si respira nell'aria e si assapora a tavola.