Oschiri

Ai confini tra Logudoro e Gallura, il massiccio granitico del Limbara fa da quinta a un centro agropastorale di tremila e 300 abitanti. Qui, ad agosto, la sagra delle panadas – pasta sfoglia ripiena di carni e aromi naturali – si combina con la fiera agroalimentare della Gallura. Attorno all’abitato, vallate punteggiate di lecci e sugherete si perdono a vista d’occhio. Entra nella foresta su Filigosu, oasi protetta: vedrai cervi, daini, donnole, mufloni, e il volo di aquile, falchi e sparvieri. Sul lago Coghinas, meta di pesca sportiva, sci nautico e kayak, l’acqua riflette il profilo del massiccio. Un territorio tra i più ‘romanizzati’ della Sardegna, dove archeologia nuragica e pre-nuragica si intrecciano con carni bovine, vermentino e formaggi. Il passato preistorico e romano è ancora vivo nelle antiche chiese e tradizioni.