Sa Domu de s'Olia

Nel frantoio al centro di Loceri, la mola in granito — vasca circolare e ruota verticale — era azionata da un asino bendato. Oggi, nelle sale di *Sa Domu de s’Olia*, quel movimento si è fermato, ma gli oggetti parlano ancora. Sali al piano inferiore e vedi la macina, poi gli attrezzi dei campi e dell’allevamento, gli strumenti per pane, formaggio e vino. Osserva *sa sarreta* per decorare il pane, *su ferru de prancia* — il ferro da stiro a carbone. Ogni arnese dei *maistos* artigiani — falegname, fabbro, ramaio — è qui, custodito come un gesto. Il museo non mostra solo olio: racconta la vita lavorativa e domestica del contadino ogliastrino, in un borgo tra mare e montagna. Un frantoio al centro del paese, come il cuore di una tradizione che ancora batte.