San Gavino Monreale

Quasi novemila abitanti, una fonderia dismessa che attira appassionati di archeologia industriale e un castello medievale ai cui piedi è sorto l’intero centro: San Gavino Monreale non è un borgo qualsiasi. Qui, nel cuore del Medio Campidano, a circa 50 chilometri da Cagliari, percorri le strade tra case grandi con ampi ingressi arcati e cortili spaziosi, tipiche architetture campidanesi. Entri nel museo Sa Moba Sarda, dove immagini e strumenti raccontano la cultura agricola fino agli anni Venti del XX secolo, quando iniziò l’industrializzazione. Assaggi minestre, carni, pane di semola e squisiti dolci, mentre l’odore dello zafferano – l’‘oro rosso’ – ti accompagna tra le aree verdi. Il carnevale radica tradizioni secolari. Una cittadina che non si ferma al passato: lo trasforma in sostanza.