Santadi

La terra rossa del Sulcis ti colora le suole e dà vita al Carignano, un vino che profuma di ginepro e sole arso. A Santadi, l’odore dolce del mosto fermentato ti guida fino alle cantine sociali, dove puoi assaggiare direttamente dai grandi tini. Poi, con quel sapore ancora in bocca, basta una deviazione tra le vigne per ritrovarsi all’improvviso tra le domus de janas di Is Loccis-Santus, porte di pietra aperte su un silenzio antico. Più in là, il nuraghe Barrancu Mannu aspetta in mezzo ai campi, muto custode di una storia che qui non si legge, si cammina. È un posto dove il tempo si misura tra un sorso e un sentiero.