Sant'Antonio di Gallura

Le querce da sughero mostrano il loro cuore rugginoso, spogliate a strati da mani esperte. È il ritmo antico di questo altopiano di granito, dove il vento ha scolpito le rocce in forme sinuose. Tra le basse case in pietra che sembrano crescere dal suolo, il profumo di terra calda e macchia mediterranea si intreccia con l’odore intenso del formaggio che stagiona nelle fresche cantine. La domenica, attorno alla chiesa, puoi incontrare i pastori, assaggiare il pecorino ancora tiepido e sentire il silenzio ampio che avvolge il paese, rotto solo dal campanile o dal fruscio del vento tra le sughere.