Selargius

Selargius è quasi trentamila abitanti, l’ottava città della Sardegna per popolazione, ma sembra un quartiere esteso di Cagliari — ne è praticamente attaccata. La sua storia è stata scritta nei campi: vino Monica e Nasco, mandorle, capperi (i famosi capperi di Selargius), pane e paste fatte in casa, dolci come amaretti e pardulas. Nel centro storico le case campidanesi sono in ladiri, mattoni di terra cruda, con ampi portali e i loggiati coperti chiamati is lollas. Via Roma conserva le facciate migliori e un seicentesco carcere dei marchesi di Quirra. Durante la dominazione aragonese il borgo era un enorme fortilizio quadrato di 200 metri di lato, con fossato naturale. Ancora oggi il dedalo di vicoli è perfetto per giri coi bambini.