Serdiana

A venti chilometri da Cagliari, Serdiana produce vini che girano il mondo: cannonau, monica, nuragus, vermentino, malvasia e moscato. Meno di tremila abitanti, ma una fama enologica che non conosce confini. A fine maggio, durante Cantine aperte-Wine day, li degusterai insieme a malloreddus, fregula, carni arrosto e dolci di mandorle, miele e sapa. L’allevamento regala pecorino e ricotta. Percorri i sentieri tra lecci e macchia mediterranea nell’area verde attrezzata di s’Isca manna. A su Stani saliu, piccolo stagno salato, d’inverno sostano cavalieri d’Italia e fenicotteri rosa. Nel centro, un castello; in campagna, una perla d’architettura romanica. E sotto terra, archeologia nuragica e pre-nuragica. Un borgo che ha mantenuto i tratti di tradizionale comunità rurale, senza rinunciare a nulla.