Siamanna

Il suo nome, Siamanna, potrebbe derivare da "Sa Manna", la fontana. E l'acqua è ancora la protagonista, con le sue sorgenti che alimentano i tradizionali orti chiusi da muretti a secco, veri e propri giardini segreti di verdure antiche. Qui si cammina tra i sentieri di terra battuta, tra il profumo di menta selvatica e mirto, mentre il tempo sembra scandito solo dal lavoro nei campi. La domenica, la piazza si anima per la messa nella chiesa di San Sebastiano, un semplice edificio di pietra che custodisce un retablo del '600. Il vero tesoro è la quiete di un pranzo all'ombra di un gelso, con i sapori diretti di quelle coltivazioni curate da generazioni.