Ussaramanna

A maggio, i davanzali di Ussaramanna si coprono di un tappeto verde: menta, finocchietto, asfodelo e una ventina di altre erbe stese ad asciugare al sole. È la raccolta per il "Gremio delle Erbe", un antico sapere femminile che si tramanda da secoli e che profuma l’aria di aromi mediterranei. Camminando per le stradine, puoi incontrare le signore del paese intente a selezionare i mazzi, pronte a raccontare gli usi in cucina o per il benessere. L’odore del pane carasau dai forni a legna si mescola a questo patrimonio immateriale, rendendo ogni visita un’esperienza che va oltre la semplice vista.